冬天做紅曲酒溫度低不發(fā)酵怎么辦?
自釀紅糯米酒若幾天內(nèi)還沒發(fā)酵的補(bǔ)救方法是調(diào)整溫度、增加酵母。米酒發(fā)酵的條件：米酒要在30攝氏度（華氏大約80度）下發(fā)酵，所以制作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁），其次需要足夠的酵母數(shù)量和需要良好的密封。應(yīng)對措施：如果溫度較低，那就做些保溫措施，如放在恒溫箱中；如果酵母數(shù)量不足，就再次加入一定數(shù)量的活性干酵母。
雞糞冬天怎樣發(fā)酵?
可以通過好氧發(fā)酵堆肥，冬天做好保溫工作，即發(fā)酵裝置四周有保溫材料環(huán)繞。雞糞利用好氧堆肥技術(shù)，通過人為控制水分、碳氮比和通風(fēng)等條件，使微生物發(fā)揮發(fā)酵作用，從而將不穩(wěn)定的廢棄有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的腐殖質(zhì)物質(zhì)，同時作用過程中會產(chǎn)生一定熱量，使堆體保持長時間高溫狀態(tài)，以殺死堆肥物料中的病原菌、寄生蟲，實(shí)現(xiàn)無害化處理。 目前，畜禽糞便的堆肥多采用好氧堆肥技術(shù)，好氧堆肥技術(shù)相比厭氧堆肥技術(shù)，具有發(fā)酵周期短、無害化徹底等優(yōu)勢。畜禽糞便通過堆肥過后進(jìn)行加工包裝作為產(chǎn)品肥料。
冬天做米酒要發(fā)酵多久?
根據(jù)傳統(tǒng)的米酒釀造手法，通常情況下不同季節(jié)的發(fā)酵時間是不一樣的。溫度低，則制作米酒所需要的發(fā)酵時間就長，溫度高發(fā)酵時間就短。一般冬季可能需要3天到一周的時間，而夏季則需要18小時-24小時。這個差距是非常大，所以建議在米酒的發(fā)酵過程中可以自行觀察，通過聞、嘗的方法去判斷米酒是否已經(jīng)發(fā)酵完成。釀制方法：米酒：又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟（ láo zāo），主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
冬天酒釀發(fā)酵多長時間?
酒釀是一種用糯米制作而成并且含有少量酒精的食物，也是一種具有酸甜口感且受到了很多人歡迎的食物。制作酒釀是需要發(fā)酵的，在不同的季節(jié)，發(fā)酵的時間也不一樣，一般情況下，酒釀冬天發(fā)酵需要36小時
冬天酒釀發(fā)酵多長時間?
三天左右，制作好的米酒放在容器內(nèi)，將曲子辦好以后，一般要將容器蓋封閉嚴(yán)，并且保證容器的溫度在25度左右，一般情況下，3到5天就發(fā)酵完畢，可以飲用
冬天酒釀發(fā)酵多長時間?
發(fā)酵7－10天長時間 酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的。濾掉米粒并且經(jīng)過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的后勁，酒釀不濾掉米粒，沒有經(jīng)過過濾和提純，度數(shù)非常低，熱一熱加小糯米圓子當(dāng)點(diǎn)心吃，有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜還有酒的味道。
冬天酒釀發(fā)酵多長時間?
冬天釀酒發(fā)酵一般都是在7-10天居多，具體要看酒曲的變化情況。 利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古時人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以仿制。
冬天雞糞發(fā)酵有機(jī)肥及如何避免發(fā)酵不成功?
雞糞冬天發(fā)酵除了對發(fā)酵操作人員的技術(shù)是一個考驗(yàn)外，對于菌種的選擇也是很重要的。那么優(yōu)菌康有機(jī)肥發(fā)酵劑就可以省去很多擔(dān)憂，使用優(yōu)菌康有機(jī)肥發(fā)酵劑只需要把握好水分，使水分控制在50%以內(nèi)，雞糞里面添加20%左右的秸稈或者鋸木草粉等，使物料保持疏松透氣，然后就是每次發(fā)酵的物料不要少于一噸，勤翻動，這樣，冬季發(fā)酵雞糞也會變得很簡單，容易成功！
白酒發(fā)酵池冬天如何保溫?
最簡單的方法就是保證你的所要發(fā)酵的糧食的溫度達(dá)到30度就行了，也就是直接給釀酒設(shè)備加溫和保溫。如果要想使整個室溫達(dá)到三十度，只能是對廠房進(jìn)行保溫處理，然后鍋爐連接溫氣片，對廠房整體進(jìn)行加溫了。冬天只要溫度控制好生料釀酒是可以發(fā)酵的！生料釀酒對溫度的要求是很高的，生料發(fā)酵一般溫度在15度以上才可以發(fā)酵，如果溫度低于15度，你可千萬別發(fā)酵，這樣會造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，發(fā)酵時間長，還有可能一點(diǎn)酒都不出哦！一般發(fā)酵室內(nèi)溫度可以用煤爐、空調(diào)、其它加熱器等。你也可以選擇恒溫棒進(jìn)行恒溫，這樣效果更佳，不過要經(jīng)常攪拌，這樣溫度才均勻。
